Cake aux poireaux

Venez découvrir la recette de notre cake aux poireaux sain et léger - Simple et rapide à faire, il saura rester léger et complet pour des repas décomplexants.

06 juin 2019

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Recette de notre cake aux poireaux sain et léger

Pour 4 personnes : Ce dont vous avez besoin :

2 sachets de 65g de notre repas maraîcher

60g de farine de sarrasin

40g de fécule de maïs (maïzena)

1 sachet de levure chimique

15 cl de lait (ou de lait végétal de votre préférence)

4 œufs

1 boîte de 200g de thon

1 poignée de graines de courge

2 gros poireaux

1 oignon

Réalisation:

Emincez l’oignon finement et le faire revenir à la poêle dans un peu d’huile végétale. Lavez et coupez les poireaux en rondelles et les rajouter à la poêlée d’oignon. Faire revenir l’ensemble quelques minutes jusqu’à cuisson complète des poireaux.

Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C.

Dans un récipient mélangez la farine de sarrasin, la fécule de maïs et la levure.  Ajoutez les œufs et le lait & mélangez en une pâte lisse. Y ajouter les 2 sachets de notre recette maraîchère. Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte lisse et crémeuse. Y incorporer ensuite les poireaux et l’oignon cuits, le thon émietté et les graines de courge. Bien mélanger et verser dans un moule légèrement huilé.

Cuire à 180° pendant 30 à 50 min environ

(50 min dans un moule en silicone et environ 30-35 min dans un moule alu). (Couvrez d’un papier aluminium à mi-cuisson)

Laissez refroidir avant de démouler.

C’est prêt ! A déguster seul ou en accompagnement d'une salade ou d'une de nos boissons repas.

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